У последњих неколико година читав свет се суочио с великим бројем претњи по безбедност снабдевања храном, које утичу на људе на свим континентима.
Ове претње укључују ситуације попут ратова и политичких сукоба, привредних промена, болести, климатских промена и непредвидивих временских услова, пише портал Eat This.
На несташицу хране упозорени смо пре тачно годину дана. Већ сада је у Нигерији ванредно стање по овом питању, а глад је постала све чешћа и распрострањенија тема.
Свет се генерално бори с глобалном кризом хране, а према показатељима, вероватно је да ће до несташица долазити и у следећој години.
Намирнице које се сада наводе као угрожене су пиринач, чоколада, тестенина, лосос и брашно.
Пиринач
До несташице ове намирнице би могло доћи брзо јер су светске залихе пиринча опустошене због руске инвазије на Украјину, али и екстремних временских услова у земљама које производе велике количине ове намирнице, као што су Кина и Пакистан.
Могуће је да ће на санбевање пиринчом утицати још неки фактори као што је феномен Ел Нињо. Он изазива нетипично загревање површине воде на источном Пацифику. Поновно се појавио овог лета, изазвавши још екстремније временске услове у многим земљама. Индија је у јулу најавила да ће зауставити извоз белог пиринча како би заштитила властите ресурсе и залихе.
Неки делови света последице су осетили више, неки мање. Ипак, за већину ће највећи проблем бити удар на финансије.
„На глобалном нивоу, најочигледнија последица несташице пиринча је његова рекордна цена“, рекао је аналитичар Фич Солушнса, Чарлс Харт.
Тестенина
Проблем с тестенином у Италији ове године се толико погоршао да се влада састала у мају како би зауставила додатну ескалацију. Званичници су открили да је проблем настао због повећаних цена састојака попут жита, али и већих трошкова паковања и логистике.
Укупни раст цена осетили су потрошачи широм земље, а у неким деловима цена тестенине порасла је преко 50 посто.
Будући да је цена жита у последњих неколико месеци почела да пада, Италија би ускоро требало да осети смањење притиска, али ће за то бити потребно неко време.
Током кризних разговора у Италији, објављено је да су цене тестенине већ почеле да показују знакове смањења, што је знак да би у наредним месецима цена тестенине могла значајно пасти.
Чоколада
Узгој какаа зависи од ђубрива, што доводи до тога да је проблем с снабдевања овом намирницом изазван руском инвазијом на Украјину, јер је пао извоз ђубрива.
Климатске промене погоршале су ситуацију. Прошлогодишње суше утицале су на жетву, а Ел Нињо представља додатну претњу. Овај феномен изазива суво време широм западне Африке, укључујући подручја Гане, Камеруна, Нигерије и Обале Слоноваче, из којих долази чак 75 посто светске производње какаа, пише часопис Тиме.
Истовремена несташица шећера изазвана лошим временом и смањеним извозом из Индије, као и још увек велика потражња, сигурно само увећавају проблем снабдевања овом намирницом.
Лосос
Рибари у Калифорнији и на Аљасци приметили су значајан пад у популацијама лососа током прошле године. Т се нарочито односи на краљевског лососа, једну од највећих и најздравијих врста ове рибе.
Разлози су вероватно повезани са загревањем вода због климатских промена, сушама у Калифорнији, али и факторима попут претераног лова рибе, загађења и болести.
Како би помогли заштитити преостале популације лососа, власти у Калифорнији забраниле су комерцијално и рекреативно рибарење до краја сезоне 2023. године. Ово је први да је до овакве забране дошло још од 2008. године.
Брашно
Цена брашна већ је порасла за осам ипо посто у односу на прошлу годину, показује индекс потрошачких цена у САД.
Аналитичари предвиђају како ће Американци и следеће године трпети последице несташица брашна. То би могло створити додатне проблеме с несташицама других врста хране, попут хлеба, кекса или пекарске производе.
Извор ових проблема лежи у сушама широм САД. Две од три главне врсте жита понајвише се узгајају у централној и јужној САД, које су се прошле године бориле с екстремно сувим условима.
М.А, ЕУРАКТИВ
